焙煎機上にダクトとテイクアウト用窓上に照明を増設しました

先日は焙煎機の上にダクトを取り付けました。ダクトの換気扇により排気能力が向上し、見た目の武骨な重厚さもナイスで気に入っています。

また、テイクアウト用の窓上部に可愛いレトロ調照明も増設しました。秋も深まりつつあるので夕方には店内の明かりだけでは、お客様のお客様のお手元が見え辛くなっていました。

これで冬場の夕方以降も安心です。

ここ数日の豆の焼け具合の変化も把握できたので、より美味しい珈琲豆を焙煎すべく、いろいろ楽しみながら実践していきたいと思っております。